В Украине жара уничтожает посевы пшеницы. Что будет с ценами на хлеб?

Ежегодно потребление хлеба в Украине снижается – сейчас это не такой уж дешевый продукт, как раньше. А кто-то просто отказался от хлеба, соблюдая безглютеновую диету. Не заставит ли нас отказаться от хлеба погода?

- Цена хлеба формируется из стоимости муки, затрат на логистику, на энергоресурсы, на зарплаты, на социальные выплаты, хранение, - говорит Лина Доценко, кандидат экономических наук в комментарии «Интеру».

Почти 50% цены хлеба состоит из стоимости муки. Фермеры, которые сеют зерновые, в последнее время жалуются на плохие погодные условия – как правило, засуху. Иногда от жары засыхают целые поля пшеницы. Например, на юге Одесской области фермеры потеряли 100% урожая зерновых.

При этом эксперты все равно успокаивают:

- У нас, возможно, не будет рекордных урожаев, но в принципе, будет достаточный объем зерна для того, чтобы обеспечить и себя и для продажи зерна на экспорт, - утверждает Лина Доценко.

Что же касается прогнозов на рост цен на хлеб, то глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко высказал мнение, что небольшое подорожание может произойти в августе:

- На 1% или чуть больше процентов мы увидим подорожание хлеба. Это дань мировым тенденциям. Хоть у нас урожай прогнозируется и не такой, как в прошлом году, однако он будет неплохой. Урожай в мире прогнозируется примерно на уровне прошлого года, – сказал эксперт.

Цены на хлеб пока что сдерживает государственное регулирование на период карантина, поэтому пока хлеб дорожать не будет. По крайней мере, до конца карантина.