Украина попала в первую десятку стран с убийственным питанием

Дешевые углеводы вытеснили из нашего рациона мясо, рыбу и даже овощи.

За последние годы количество полных детей в стране выросло в полтора раза – сейчас каждый пятый ребенок с лишним весом.

- Шаурма, беляши, пирожки жареные. Это же наша любимая еда! – описывает рацион украинца диетолог Лариса Бойченко.

По статистике, четыре смерти из десяти из-за болезней сердца вызваны неправильным питанием. Этого можно было бы избежать, если бы украинцы в свои продуктовые корзинки клали меньше колбас – это не только дорого, но и вредно, много соли и канцерогенов. Еще одна национальная проблема в рационе – слишком много сладкого. Каждый украинец съедает их по 15 кг в год, а это вызывает лишний вес и атеросклероз.

А вот фруктов и ягод в рационе украинца почти в три раза меньше, чем нужно. А ежедневна норма – около 300 граммов.
И дело не только в недостатке времени на приготовление пищи и отсутствии культуры питания. Но и росте цен. Даже борщ для украинцев становится деликатесом.

- Например темпы роста стоимости продуктов питания в два раза превышают темпы роста доходов среднего украинца. Постный борщ за год подорожал на 70%, - говорит Алексей Дорошенко, глава Ассоциации поставщиков торговых сетей.

При этом, по словам Алексея Дорошенко, на протяжении нескольких лет государство отстранилось от проверок качества продуктов.
- Сколько бы мы ни говорили, что сливочное масло не может стоить 25 гривен за 200 грамм, люди идут и покупают его. Но, извините, у них в карманах ничего другого нет, - сказал эксперт.

Диетолог Лариса Бойченко советует завтракать кашами, обязательно съедать фрукты. В обед – салат из сырых овощей. Мясо только варить или запекать.

- И на ужин снова сырые овощи, например, винегрет с кусочком белой рыбы. А белая рыба – это не обязательно дорогая дорадо, но и хек, минтай. И вот такой рацион в течении дня сделает человека не только здоровым, но и остановит процесс старения, - говорит диетолог.