Чтобы запастись на зиму овощами, семье нужно потратить 3,5 тысячи гривен

Следом за долларом выросла стоимость и бензина – на заправках уже новые ценники. Очевидно, что скоро подорожают и продукты.

Видимо, украинцам придется возвращаться к истокам – к заготовке консервации. Что нужно заготавливать уже сейчас, а что можно занести в подвал позднее? И сколько нужно семье денег, чтобы подготовиться к зиме?

Покупать овощи оптом и торговаться – так эксперты советуют запасаться на зиму. Сейчас на рынках Запорожья можно найти помидоры по 6 гривен за килограмм. Но такой цена будет не долго.

- Цена будет расти, потому что сейчас уже помидор мало осталось. На консервацию сейчас овощи лучше всего брать, потому что дешевле уже не будет, - говорит продавец Крытого рынка Ирина.

В сентябре овощи самые дешевые, а к концу года борщевой набор существенно подорожает – в среднем, на 30%. Свою роль в этом играет и то, что овощехранилищ в Украине недостаточно и почти половина собранного урожая гниет.

- Если у вас есть возможность это сделать, то есть, у вас есть деньги и место для хранения, то покупать овощи лучше сейчас, - говорит Алексей Дорошенко, гендиректор Ассоциации поставщиков торговых сетей.

Разумеется, консервацию тоже лучше делать сейчас – скоро помидоры и огурцы подскочат в цене, а тепличные будут по карману далеко не всем. Правда, диетологи советуют овощи солить и квасить – так они сохраняют и приумножают полезные свойства.

Эксперты подсчитали, что для минимальных запасов на зиму семье из двоих взрослых и одного ребенка нужно потратить 3,5 тысячи гривен – в этом списке овощи, сахар и мука. В целом, по сравнению с прошлым годом, этот набор подорожал на 25%.